Po co fenylakowi karob ?
wtorek, 04, czerwiec 2013
article thumbnailPrzyjrzyjcie się uważnie składnikom mineralnym, bogactwo wapnia i fosforu - doskonałe w profilaktyce osteoporozy. Fenylaki mają problemy z wchłanianiem minerałów, a tu, zawarte jest źródło naturalne, czyli najlepiej przyswajalne dla organizmu. Karob wykazuje się także wartościami wspomagającymi leczenie astmy i alergii. Wspomaga układ odpornościowy i wpływa na polepszenie trawienia. Można go bezpiecznie stosować u dzieci powyżej 1 roku życia i u osób cierpiących na...





Pokaż więcej
Odpowiedzi |  Tematy
1
01.06.2013 14:25  Konkursy

0
09.05.2013 15:03  Konkursy

0
08.05.2013 23:25  Ustawy

0
08.05.2013 23:24  Publikacje

Co w prawie piszczy!

pokaż więcej

Ostatnie publikacje

pokaż więcej

Kto jest online

Ogólne statystyki

( statystyki prowadzone od 08.05.2013 )

Dzisiaj16
Wczoraj8
W tygodniu76
W miesiącu744
Razem12067

Chleb i bułki Ewy

Więc przepis jest bardzo prosty, 500g maki nb ja używam fate, 50 ml oleju , 2 łyżeczki soli, paczuszka mała drożdży w proszku, i bardzo ciepła woda 450ml, dodaje też krople płynu, który się tu nazywa food browning ( u nas karob) i dodaje on koloru do jedzenia, wtedy pieczywo nie jest całkiem białe. Więc mąka, sól, drożdże i mieszam łyżka, później w jednym dzbanku mam wodę, olej i krople browning, i miksuje przez około 1 min. Potem w zależności co robię - jeśli chleb to do foremek wyłożonych papierem , jeśli bułki - lepie bułki ( nabieram łyżką i moczę łyżkę czasem w wodzie, bo ciasto lepi się bardzo i przerzucam z reki do reki obsypanej w mace aż wyjdzie ładna kulka i układam na blachę, później smaruję wodą wymieszaną z odrobiną albo oliwy z oliwek lub z olejem rzepakowym przed wstawieniem do piekarnika, no i odstawiam na 20min. w ciepłe miejsce i blachy czy foremki wkładam do foliowych reklamówek, lub jeśli się da obkręcam folią śniadaniową,ale na płytkich blachach lepiej użyć jednorazowe reklamówki, bo da się, tak jakby je podpompować i jest więcej miejsca żeby pieczywko wyrosło . Wtedy jak urośnie piekarnik 180 stopni na obiegu, bułki 15min, a chlebek 25-30min;)



Autor – Ewa Równiak-Gębała

 

Chleb

3 łyżki oleju, 3 miarki lp drink, 340 ml wody, lub 400 ml wody bez Lp drinka, szczypta soli, czubata łyżeczka cukru, opakowanie maki - 500 g, 1 opakowanie drożdży instant - 7 g .

Jeśli chlebuś pieczemy w wypiekaczu do chleba-wkładamy składniki, ustawiamy program bezglutenowy i gotowe. 

Jeśli pieczemy w formie w piekarniku, zagniatamy ciasto, czekamy, aż wyrośnie a przed włożeniem do piekarnika smarujemy je woda. Chlebek bardzo ładnie wyrasta na Piekarzu firmy Balviten. Dodatki mogą być różne np. zioła, rodzynki, warzywa....Piec w rozgrzanym piekarniku ok. 30 min. w 180 C.

Po dodaniu 10 g karobu w proszku, mamy piękne ciemne pieczywo.

10 g karobu w proszku i jest ciemny chlebu .jpgchleb.jpgCHLEB.jpgChlebek z urawin.jpg

Spis przepisów - Pieczywo

Powered by mod LCA